Το Μεσημέρι της Κυριακής 7/4/13 θα φάμε....

2013-04-07 10:45

 

Τορτελίνια αλα κρεμ

 
Τορτελίνια με γέμιση 4 τυριά με μπέικον και μανιτάρια.

recipe image

 

 

Συστατικά

  • 1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση 4 τυριά
  • 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 2-3 ασπρομανίταρα σε κομματάκια
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική
  • γκούντα τριμμένη 100 γρ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτ
     

Εκτέλεση.

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας να κρατάνε.
  2. Σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα μανιτάρια και το μπέικον.
  3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος , λίγο αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση και αμέσως μετά τα τορτελίνια. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε την τριμμένη γκούντα. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  4. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

 

 

Πίσω